余彭年慈善基金会的主要公益项目“彭年教育资助”，以国内外各地的高校学生、教师为资助对象，通过捐建学校、设立奖助学金、设立杰出青年教师奖等方式，帮助贫困学子完成学业，鼓励优秀的教师专注教学，探索一条全新的教育资助之路。
多年来，此项目资助了包括北京师范大学、中国人民大学、上海交通大学、深圳大学等近20所学校，受到资助的师生近万名。